一、事件概述

2024年9月1日，央视曝光了青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市和甘肃省靖远县的枸杞商户在生产过程中违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺的现象，严重损害了地方特色产业的信誉，并对消费者健康构成了潜在威胁。这一曝光引起了广泛关注。

1. 违规使用焦亚硫酸钠

在青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，部分枸杞商户为了提升枸杞的外观质量，违规使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”。尽管《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》明确禁止这种行为，但商户们为了获取更高的利润，仍然选择添加这种化学制剂。这些商户深知焦亚硫酸钠的使用禁令，但为了卖个好价钱，不约而同地违反规定。商户们透露，头茬和二茬枸杞不需要使用太多焦亚硫酸钠，但三茬枸杞在天气转凉时，需要大量使用这种化学制剂才能保证枸杞的外观艳丽。这种行为不仅损害了消费者的利益，也严重影响了地方特色产业的信誉。

2. 使用工业硫磺熏制枸杞

在甘肃省靖远县，部分枸杞商户使用工业硫磺熏制枸杞，以改善枸杞的外观和保存条件。这种做法对人体有害，工业硫磺含有大量的砷，可能导致肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。记者在靖远县发现多处熏制棚，商户们用硫磺熏枸杞的行为非常普遍。这些熏制后的枸杞最终进入市场，被用于制作食品和饮料，对消费者健康构成了潜在风险。商户们表示，新鲜的枸杞摘下来后，要先用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。但如果遇到下雨天气或者气温较低的情况，就只能用工业硫磺进行熏制。

3. 媒体曝光与检测结果

央视记者在暗访中发现，格尔木市和靖远县的枸杞商户违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺的情况。这些行为不仅违反了相关法规，也对消费者的健康构成了威胁。记者在靖远县购买到的枸杞样本，送到了宁夏国际枸杞交易中心质量检测站进行了检测。检测结果显示，送检的11个枸杞样本，二氧化硫项目不符合《食品添加剂使用卫生标准》规定，全部不合格。

4. 公众反应与呼吁

媒体曝光后，公众对此表示强烈不满和担忧，呼吁地方政府和主管部门采取措施，保护消费者权益和农户利益，防止不良商户破坏地方经济和产业声誉。2019年11月，青海省海西蒙古族藏族自治州出台了高于国标的地方标准，旨在打造更好的青海品牌。而甘肃省也多次出台文件法规，培育地方枸杞种植加工产业，目的是增加当地农民收入，巩固地方农业的特色产业。

二、事件脉络

1. 时间线

（1）2024年9月1日曝光：央视新闻揭露了青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市和甘肃省靖远县的枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠和使用工业硫磺熏制枸杞的现象。调查：记者在格尔木市和靖远县进行了深入的暗访，发现了商户们在生产过程中违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺的具体操作。检测：记者将购买到的枸杞样本送到宁夏国际枸杞交易中心质量检测站进行检测，结果显示二氧化硫项目不符合《DBS64/64001-2022》规定，所有样本判定结果均不合格。

（2）2024年9月2日通报：甘肃省靖远县食品安全委员会办公室发布通报，宣布成立联合调查组，彻查枸杞种植加工环节的相关问题。媒体报道：各大媒体如北京日报网、观察者网、搜狐、网易、澎湃新闻等纷纷报道了此事件，进一步扩大了舆论关注度。

2. 关键事件

（1）曝光央视新闻揭露了青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市和甘肃省靖远县的枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠和使用工业硫磺熏制枸杞的问题，引发了公众的广泛关注和担忧。

（2）调查记者在格尔木市和靖远县进行了深入的暗访，发现了商户们在生产过程中违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺的具体操作。记者在农场和村庄中记录了商户们使用焦亚硫酸钠和工业硫磺的证据，揭示了他们为了提升枸杞外观而违规操作的事实。

（3）检测记者将购买到的枸杞样本送到宁夏国际枸杞交易中心质量检测站进行检测，结果显示二氧化硫项目不符合《DBS64/64001-2022》规定，所有样本判定结果均不合格。这一检测结果进一步证实了商户们在生产过程中违规使用添加剂的事实。

（4）通报甘肃省靖远县食品安全委员会办公室发布通报，宣布成立联合调查组，彻查枸杞种植加工环节的相关问题，并表示将对涉嫌违法使用工业硫磺熏制食品的加工户依法追究刑事责任。此举显示了地方政府对食品安全问题的高度重视。

（5）媒体报道各大媒体如北京日报网、观察者网、搜狐、网易、澎湃新闻等纷纷报道了此事件，进一步扩大了舆论关注度。媒体的广泛报道不仅引起了公众的高度关注，也促使相关部门加快了对事件的处理进程，呼吁主管部门和地方政府采取措施，保护消费者权益和农户利益，防止不良商户的行为对地方经济造成损害。

3. 格尔木市枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠的情况

在青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，部分枸杞商户为了提升枸杞的外观，违规使用了焦亚硫酸钠进行“提色增艳”。这些商户心知肚明焦亚硫酸钠的使用是被严格禁止的，但为了将品相不佳的枸杞也能卖出好价钱，他们依然选择铤而走险。具体操作上，商户们在头茬和二茬枸杞中使用较少的焦亚硫酸钠，而在三茬枸杞成熟时，由于天气转凉，需要大量使用焦亚硫酸钠才能保证枸杞外观艳丽。商户们透露，添加焦亚硫酸钠的根本目的是为了将品相不好的枸杞卖出去，增加收益。尽管《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》明确规定，生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品，但商户们为了利益，依然选择违规操作。格尔木市每年都会进行查处，但商户们发现不加焦亚硫酸钠会导致亏损，最终还是选择继续使用这种化学制剂。

4. 靖远县枸杞商户使用工业硫磺熏制枸杞的情况

在甘肃省靖远县，枸杞商户们为了提升枸杞的外观和保存品质，使用了工业硫磺进行熏制。新鲜枸杞摘下来后，商户们会先用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。然而，8月份甘肃的气温较低，阳光不足，影响了枸杞的品质，这时商户们只能选择用工业硫磺进行熏制。具体操作上，商户们为了节省成本，选用了工业硫磺。工业硫磺含有大量的砷，不能用于食品加工。商户们在村庄里搭建塑料棚，深夜进行熏制，第二天白天晾晒。硫磺有毒，含有大量的砷，食用后容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。记者在调查中发现，熏制枸杞的行为在当地已成为一种习惯，商户们公然销售硫磺枸杞。在甘肃省靖远县的多个乡镇，记者发现了多个熏制棚，商户们在夜间进行熏制，白天晾晒。熏制枸杞的行为在当地已经非常普遍，甚至有商户毫不掩饰地销售硫磺枸杞。

三、舆情传播

1. 事件在各大媒体平台的传播情况

“枸杞添加剂丑闻”事件在各大媒体平台上得到了广泛的报道和关注。2024年9月1日，《北京日报网》报道了青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的枸杞商户违规使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。同一天，腾讯新闻也报道了央视曝光商户违规使用焦亚硫酸钠为枸杞增色的情况。此外，澎湃新闻在2024年6月7日和2024年9月1日分别发布了多篇报道，揭露了枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠和工业硫磺熏制枸杞的情况。新湖南则详细报道了央视记者深夜直击工业硫磺熏制枸杞的情况，强调了这种行为对消费者健康的威胁。百家号在2024年9月1日也报道了硫超标枸杞加工现场的情况，揭露了商户的违规行为。搜狐在同一天详细解析了硫磺加工枸杞的内幕，并呼吁加强食品安全监管。中国宁波网报道了央视曝光“硫超标”枸杞的情况，揭示了枸杞商户的违规行为。荆楚网则报道了财经调查中揭露的枸杞商户违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺熏制枸杞的情况。安徽网也报道了硫超标枸杞加工现场的情况，揭露了商户的违规行为。观察者网在2024年9月1日报道了央视记者深夜暗访枸杞加工现场的情况。

2. 主要传播渠道和传播速度分析

从上述报道可以看出，事件的主要传播渠道包括传统媒体、新媒体平台、地方新闻网站和专业新闻网站。传统媒体如《北京日报网》和《澎湃新闻》在事件的传播中起到了重要作用，新媒体平台如腾讯新闻、百家号和搜狐也迅速跟进报道。此外，地方新闻网站如新湖南、安徽网和荆楚网，也积极参与了事件的报道，事件的传播速度非常快。2024年9月1日，央视曝光了商户违规使用焦亚硫酸钠为枸杞增色的情况，随后多个媒体在同一天内发布了相关报道。这显示出事件在媒体平台上的传播速度非常迅速，公众的关注度也在短时间内迅速提升。

2. 事件在社交媒体上的讨论热度和关键词分析

在社交媒体上，“枸杞添加剂丑闻”事件引起了广泛的讨论和关注。公众对枸杞商户违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺熏制枸杞的行为表示强烈不满和担忧。讨论的热度非常高，许多网民纷纷发表意见，呼吁加强食品安全监管，保护消费者的健康权益。通过对社交媒体上的讨论进行关键词分析，主要的关键词包括“枸杞”、“焦亚硫酸钠”、“工业硫磺”、“食品安全”、“消费者健康”、“地方特色产业”、“违规添加”、“央视曝光”等。这些关键词反映了公众对事件的关注点和担忧，特别是对食品安全和消费者健康的重视。

四、媒体观点

1. 北京日报网

报道内容：北京日报网详细报道了青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市枸杞商户违规使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。报道指出，这种行为严重损害了地方特色产业的信誉，影响了消费者对枸杞产品的信任。

情感倾向：负面

评论：北京日报网的报道揭示了枸杞产业中存在的问题，并传达了对这种行为的批评和担忧，呼吁相关部门加强监管。

2. 3腾讯新闻

报道内容：腾讯新闻报道了商户违规使用焦亚硫酸钠为枸杞增色的情况，并提到了甘肃省靖远县枸杞商户使用工业硫磺熏制枸杞的行为。报道强调，这些行为不仅违反了相关法规，还对消费者健康构成了威胁。

情感倾向：负面

评论：腾讯新闻的报道揭露了商户们明知禁令却仍然违规操作，损害了消费者的利益和地方特色产业的信誉。

3. 澎湃新闻

报道内容：澎湃新闻详细描述了枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠和工业硫磺熏制枸杞的情况，指出这些行为对消费者健康构成威胁，并违反了相关法规。

情感倾向：负面

评论：澎湃新闻的报道表达了对这种行为的批评和对改善现状的迫切需求，呼吁加强监管和执法力度。

4. 新湖南

报道内容：新湖南报道了记者在甘肃省靖远县直击工业硫磺熏制枸杞的加工现场，揭示了枸杞商户违规操作的严重性。

情感倾向：负面

评论：新湖南的报道传达了对食品安全问题的严重关切和对不法行为的谴责，呼吁相关部门采取措施保护消费者权益

5. 百家号

报道内容：百家号报道了硫超标枸杞的加工现场，描述了商户违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺熏制枸杞的情况。

情感倾向：负面

评论：百家号的报道揭露了枸杞生产中的不法行为，对消费者健康和地方特色产业信誉的潜在损害表达了强烈的不满和担忧。

6. 搜狐

报道内容：搜狐报道了枸杞加工过程中滥用化学添加剂的问题，特别是焦亚硫酸钠和工业硫磺的使用。

情感倾向：负面

评论：搜狐的报道揭露了枸杞产业中存在的食品安全问题，对消费者健康构成威胁，并对监管部门执法不力提出批评。

五、网民观点

网民对枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠和使用工业硫磺熏制枸杞的行为表达了强烈的不满和担忧。这种行为被认为严重损害了消费者的健康，并且对地方特色产业的信誉造成了重大打击。网民对相关监管部门的不作为和监管不力提出了批评，认为应该加强监管，严厉打击这种违法行为。网民普遍认为，监管部门应当采取更加有效的措施来防止此类事件的发生。网民对食品安全问题的严重性表示了极大的担忧，呼吁加强食品安全监管，保护消费者权益。消费者对食品安全问题的关注度显著提高，认为现有的监管措施不足以保障食品安全。

1. 典型网民评论摘录

"l"这种行为简直是丧心病狂，为了赚钱不顾消费者的健康，必须严惩不贷！

"l"地方政府和监管部门应该加强监管，不能让这些黑心商户毁了地方产业的声誉。

"l"枸杞是我们日常生活中常用的保健品，没想到背后竟然有这么多问题，真是让人心寒。

"l"希望相关部门能够采取有效措施，杜绝这种违法行为，保护消费者的合法权益。

"l"这些商户为了经济利益，竟然使用有毒的工业硫磺，真是太可怕了，必须严惩！

"l"枸杞产业是地方的特色产业，这些违规行为不仅损害了消费者的健康，也影响了地方经济的发展，必须引起重视。

"l"每次看到这样的新闻都觉得很无奈，为什么总是有商户为了利益不顾一切？希望法律能给他们应有的惩罚。

"l"作为消费者，我们只能呼吁政府加强监管，同时也要提高自己的警惕，选择正规渠道购买食品。"

2. 网民对地方政府和监管部门的期待和建议

（1）加强监管网民希望地方政府和监管部门能够加强对枸杞生产和加工环节的监管，严厉打击违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺的行为。网民认为，只有通过严格的监管，才能确保枸杞产品的质量和安全。建议建立更加完善的监管体系，增加抽检频次，确保市场上的枸杞产品符合食品安全标准。网民认为，频繁的抽检可以有效遏制不法商户的违法行为。

（2）严惩违法行为网民呼吁对违规商户进行严厉处罚，追究其法律责任，起到震慑作用，防止类似事件再次发生。网民认为，只有通过严厉的法律手段，才能有效打击违法行为。建议对违法行为进行公开曝光，提高公众对食品安全问题的警惕性。网民认为，公开曝光可以起到警示作用，让更多的商户不敢轻易违法。

（3）提升行业自律网民希望枸杞行业能够加强自律，企业应严格遵守相关法规和标准，确保产品质量安全。网民认为，行业自律是提升产品质量和维护行业声誉的重要途径。支持行业协会和企业共同倡议，推动行业健康发展，维护地方特色产业的声誉。网民认为，行业协会应当发挥更大的作用，推动行业自律和规范发展。

（4）加强消费者教育网民建议加强对消费者的食品安全教育，提高消费者的食品安全意识和辨别能力。网民认为，只有消费者具备了足够的辨别能力，才能有效避免购买不合格产品。建议通过媒体和公众平台宣传食品安全知识，帮助消费者识别和避免购买不合格产品。网民认为，媒体和公众平台应当发挥更大的作用，普及食品安全知识，提升消费者的食品安全意识。

六、事件背后的深层次问题

1. 枸杞产业链中的监管漏洞和执行问题

枸杞产业链中存在明显的监管漏洞和执行问题。尽管《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》明确禁止在枸杞生产和加工过程中使用焦亚硫酸钠及其替代品，但一些商户为了提高枸杞的外观和销售价格，仍然违规使用这种化学制剂。这种现象表明，地方政府在监管和执法方面存在不足，未能有效遏制违规行为。在甘肃省靖远县，商户们使用工业硫磺熏制枸杞的行为更加猖獗。他们在村庄里搭建熏制棚，夜间进行熏制，白天晾晒，监管部门难以有效监控。这种明目张胆的违规行为反映了执法的困难和监管的薄弱。尽管有检测机构对枸杞样本进行检测，发现二氧化硫项目不符合标准，但对违规商户的处罚力度和执行效果仍有待加强。

2. 地方特色产业在发展过程中面临的挑战

枸杞作为地方特色产业，在发展过程中面临多重挑战。首先是市场竞争压力。商户们为了在市场上获得更好的销售价格，不惜违规使用化学制剂，这反映了市场竞争的激烈和商户们在经济利益驱动下的行为。其次是气候和自然条件的限制。甘肃省靖远县的商户提到，由于气温低、阳光不足等自然条件，枸杞的品质受到影响，不得不使用硫磺熏制以保持外观和保存质量。这种情况表明，自然条件对枸杞产业的影响不可忽视，商户们在面对不利气候条件时，选择了违规手段来弥补品质上的不足。最后是地方政府的努力与不足。尽管青海省和甘肃省出台了多项法规和标准，试图提升枸杞产业的质量和品牌形象，但在实际执行过程中仍存在漏洞和不足。地方政府需要进一步加强监管和执法力度，确保法规和标准得到有效执行。

3. 食品安全问题对地方经济和品牌形象的影响

违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺熏制枸杞的行为，不仅对消费者健康构成威胁，还严重损害了地方特色产业的信誉。消费者对枸杞产品的信任度下降，可能导致市场需求减少，进而影响到地方经济的发展。这些违规行为可能导致地方枸杞产业的整体形象受损，影响到农户的收入和地方经济的发展。地方政府和相关部门需要采取有效措施，保护消费者的权益和农户的利益，防止个别无良商户的行为对整个产业造成负面影响。此外，青海省和甘肃省的枸杞产业本应以高质量和安全性著称，但由于部分商户的违规行为，地方品牌形象受到严重影响，可能影响到长远的市场竞争力。地方政府和相关部门需要加大宣传和教育力度，提高商户的法律意识和责任意识，确保枸杞产业的健康可持续发展。

七、处置建议

1. 对地方政府和监管部门的建议

（1）强化监管和执法力度地方政府和监管部门应加大对枸杞生产和加工环节的监管力度，特别是对违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺的行为进行严厉打击。甘肃省靖远县食品安全委员会办公室已经发布通报，指出商户违规使用焦亚硫酸钠和工业硫磺熏制枸杞的问题，强调对违法行为的查处力度。类似的措施应在各枸杞产区全面推广，以确保生产过程的透明和合规。

（2）建立和完善检测体系为了有效监控枸杞的质量安全，地方政府应建立和完善现代枸杞质量安全检验检测体系。宁夏市场监管厅已经启动了相关体系建设，制定了实施方案，强化对种植和加工环节的检验检测。这一经验值得其他枸杞产区借鉴，推进四级检测网和市级食品检测中心的建设，确保每一批次的枸杞都能经过严格的质量检测。

（3）依法严惩违法行为对于涉嫌违法使用工业硫磺熏制食品的加工户，一经查实，应移送司法机关依法追究刑事责任。只有通过严厉的法律手段，才能有效遏制不法商户的侥幸心理，维护市场的公平竞争和消费者的合法权益。

2. 对枸杞商户和产业链各环节的建议

（1）严格遵守法律法规枸杞商户应严格遵守《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。只有严格按照法律法规进行生产，才能确保产品的安全和质量，维护地方特色产业的声誉。

（2）提升产品质量枸杞商户应注重提升产品质量，宁夏29家枸杞企业已经集体倡议，承诺依法使用地理标志证明商标，严格执行标准，规范生产程序，严守质量安全生命线。其他地区的枸杞商户也应积极响应这一倡议，通过提升产品质量，赢得市场和消费者的信任。

（3）加强自律和行业自律枸杞商户应自觉抵制违规添加化学物质的行为，行业协会应加强自律管理，推动行业健康发展。通过建立行业自律机制，商户之间可以相互监督，共同维护行业的良好形象和市场秩序。

3. 对消费者的建议和教育

（1）提高食品安全意识消费者应了解和关注食品安全问题，选择正规渠道购买枸杞，避免购买来历不明的产品。通过提高食品安全意识，消费者可以更好地保护自己的健康权益。

（2）加强食品安全知识普及通过媒体和教育机构，普及食品添加剂和化学物质的危害，提高消费者的辨别能力和自我保护意识。只有当消费者具备足够的食品安全知识，才能在购买过程中做出明智的选择，避免受到不法商户的欺骗。

（3）积极举报违规行为鼓励消费者发现食品安全问题时，及时向相关部门举报，共同维护市场秩序和食品安全。消费者的积极参与是维护食品安全的重要力量，只有通过多方协作，才能有效遏制不法行为，保障市场的健康发展。这些建议旨在通过政府、商户和消费者的共同努力，维护枸杞产业的健康发展，保障消费者的权益和地方特色产业的声誉。

4. 枸杞产业未来发展的方向和改进措施

（1）推进有机化种植如海西州所提倡的，打造全球最大的有机枸杞生产基地，减少或杜绝化学添加剂的使用，提升枸杞的天然品质和市场竞争力。有机化种植不仅可以提高产品的安全性和品质，还可以提升产品的市场价值和消费者的信任度。

（2）品牌建设和市场推广地方政府和企业应共同努力，打造枸杞品牌，提升产品附加值。通过严格的质量控制和品牌宣传，重建消费者对枸杞产品的信任。品牌建设不仅可以提升产品的市场竞争力，还可以为地方特色产业带来更高的经济效益。

（3）技术创新和产业升级推动枸杞种植和加工技术的创新，提升产业的整体技术水平和生产效率。通过技术升级，解决枸杞品质不稳定的问题，减少对化学添加剂的依赖。技术创新不仅可以提升产品的品质，还可以提高生产效率和降低成本。

（4）教育培训和农户支持加强对枸杞种植户和加工企业的教育培训，提高他们的食品安全意识和技术水平。同时，提供政策和资金支持，帮助农户和企业进行有机化改造和技术升级。通过教育培训和政策支持，可以提升整个产业的整体水平和竞争力。

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